田子
春菊のナムル
野菜×アジア×kiwa味にんにくパウダー〈いち味〉
材料【4人分】
春菊 1束
えのきだけ 1袋
A. コチュジャン 大さじ1
A. しょうゆ 大さじ1
A. ごま油 大さじ1
A. kiwa味にんにくパウダーいち味 少々
いり白ごま 大さじ2
作り方
春菊は3等分くらいの長さに手でちぎる。えのきだけは根元を切ってほぐしておく。
えのきだけをさっとゆでて冷水にとり、ざるにあげて水気を切る。
<2>のゆで汁に、塩ひとつまみ(分量外)を加えて春菊の茎の部分から入れてゆでる。次に葉先も入れてゆで、冷水にとって手早く洗い、水気を絞る。
春菊とえのきを{A}のたれで和え、いりごまを混ぜてできあがり。
このレシピで使った商品
kiwa味にんにくパウダー〈いち味〉
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